História das Fichas da Fábrica de Manteiga Aboim

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José Almeida
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História das Fichas da Fábrica de Manteiga Aboim

Mensagempor José Almeida » quarta dez 21, 2016 5:43 pm

"Por iniciativa de António Joaquim Álvares d Oliveira, a Fábrica a Vapor de Manteiga e Queijos principia a sua laboração em 1895.
Sita na Quinta do Perguntouro, freguesia de Aboim das Choças, foi empreendimento de vulto: além das instalações da fábrica propriamente dita, onde se assinala a presença de uma máquina a vapor, dispunham também de uma série de cortes para "engorda" de porcos, bem como uma oficina para fabrico de embalagens e de um posto de recolha de leite.
O leite era recolhido pelas leiteiras, que todos os dias percorriam várias localidades do concelho de Arcos de Valdevez, indo depois depositá-lo nos postos de recolha existente (um junto das instalações da fábrica e outro na Portela do Alvite). Os cântaros de folha, 30 litros cada, utilizados para o seu transporte eram fornecidos pela própria fábrica e transportados à cabeça. O pagamento era efectuado no acto da recepção do leite, através de fichas de diferente valor (5 ou 10 litros), correspondendo cada uma a um crédito numa mercearia. Mensalmente o propietário da fábrica deslocava-se às mercearias, recolhia as fichas e pagava o seu correspondente em dinheiro."

Nota: A letra carimbada na ficha correspondia a um mês do ano (A=janeiro).
Não tem Permissão para ver os ficheiros anexados nesta mensagem.

RUIH
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Re: História das Fichas da Fábrica de Manteiga Aboim

Mensagempor RUIH » sábado jan 21, 2017 3:10 pm

Desconhecia a existência desta ficha.
Parabéns e obrigado pela sua divulgação.


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