História das Fichas da Fábrica de Manteiga Aboim

[José Almeida]

"Por iniciativa de António Joaquim Álvares d Oliveira, a Fábrica a Vapor de Manteiga e Queijos principia a sua laboração em 1895.
Sita na Quinta do Perguntouro, freguesia de Aboim das Choças, foi empreendimento de vulto: além das instalações da fábrica propriamente dita, onde se assinala a presença de uma máquina a vapor, dispunham também de uma série de cortes para "engorda" de porcos, bem como uma oficina para fabrico de embalagens e de um posto de recolha de leite.
O leite era recolhido pelas leiteiras, que todos os dias percorriam várias localidades do concelho de Arcos de Valdevez, indo depois depositá-lo nos postos de recolha existente (um junto das instalações da fábrica e outro na Portela do Alvite). Os cântaros de folha, 30 litros cada, utilizados para o seu transporte eram fornecidos pela própria fábrica e transportados à cabeça. O pagamento era efectuado no acto da recepção do leite, através de fichas de diferente valor (5 ou 10 litros), correspondendo cada uma a um crédito numa mercearia. Mensalmente o propietário da fábrica deslocava-se às mercearias, recolhia as fichas e pagava o seu correspondente em dinheiro."

Nota: A letra carimbada na ficha correspondia a um mês do ano (A=janeiro).

[RUIH]

Desconhecia a existência desta ficha.
Parabéns e obrigado pela sua divulgação.